Zima bude za nějakou dobu před dveřmi a lékaři doporučují, abychom začali věnovat pozornost produktům živočišné výroby, které můžeme využít i jako prevenci před nemocemi a boji s infekcemi. Jedním z těchto produktů je čerstvá slanina!

Tuk ze slaniny obsahuje velké množství vitamínů A, D, E a karoten. Pomáhá udržovat imunitní systém v plné funkci a zlepšuje celkové fungování těla, zejména v tomto chladném období.

O nebezpečích slaniny existuje mnoho legend, které častokrát vyděsí právě právě ty kteří si libují v jedení slaniny. Dnes se chopíme této problematiky a odhalíme všechny mýty.

1) Tuk způsobuje obezitu

Není to úplně pravda: tuk, jakož i jiné produkty, mají negativní vliv na lidský organismus pouze v nadměrném množství. Zdravým lidem, kteří netrpí problémy s trávicím traktem, játry a slinivkou břišní, bude tento tuk jen ku prospěchu. Denní dávka čerstvé slaniny pro zdravého člověka se pohybuje mezi 10-30g za den.

2) Slanina – velmi těžké jídlo

Opak je pravdou: u zdravých lidí nezpůsobuje zažívací potíže. Slanina je neuvěřitelně prospěšná pro organismus, protože se rozpouští podle teploty našeho těla. Není vhodná pro lidi, kteří trpí problémem s produkcí žluči.

3) Slanina – tuhá konzistence

Kdo říká, že to je špatné? Podkožní tuk má jedinečnou strukturu, která je bohatá na vzácnou kyselinu arachidonovou. Tato látka je nezbytná pro naše tělo, protože je součástí našeho imunitního systému a také je potřebná při metabolismu cholesterolu.

článek pokračuje na druhé stránce…

Zanech stopu

Please enter your comment!
Please enter your name here