Tento recept dělám když čekám na oběd více lidí a velmi oblíbený je na rodinných oslavách. Dokonce, mi sestra vždy volá pár dní dopředu, abych nezapomněla na cikánskou. Jde o velmi chutný nápad na přípravu masa s perfektními přísadami uvnitř.
Co budeme potřebovat:
- 6 hrubších plátků hovězího nebo vepřového masa
- 4 co největší kyselé okurky nakrájené na plátky
- 4 cibule nakrájené na plátky
- hořčici
- 10 plátků slaniny – ideální hrubších
- Sůl a pepř
Na omáčku:
- 500 ml červeného vína
- 700 ml hovězího vývaru
- 1 cibulku nakrájenou na drobno
- 1 lžíci rajčatového protlaku
- 1 bal. čerstvé polévkové zeleniny očištěné a nakrájené nadrobno
- 2 ks. bobkového listu
- olej
postup přípravy najdete na druhé strance