Od té doby, co jsem vyzkoušela udělat tyto knedlíky, je dělám opravdu často. Jsou rychlé, výborné a mnohem jednodušší než kynuté knedlíky.
Dělám je k omáčkám, ke guláši, s dušeným zelím, nebo i jen tak – když potřebujeme zužitkovat starší pečivo. Tento recept jsem odkoukala z televize, od slavného šéfkuchaře Polreicha!
Co budeme potřebovat:
- 250 g staršího pečiva
- 250 ml mléka
- 2 žloutky
- sůl
- špetku muškátového oříšku
- 20 g másla
- 40-50 g hrubé mouky
- sníh ušlehaný ze dvou bílků
Moje vylepšení:
- Dobrá slaninka nakrájená nadrobno
postup přípravy najdete na druhé stránce..