Obsahuje houbová káva kofein? Ve většině případů ano. Název může působit, jako by šlo o úplně jiný nápoj než klasickou kávu, často však pouze označuje směs běžné kávy a prášku z funkčních hub. O množství kofeinu proto nerozhodují samotné houby, ale především druh použité kávy, její podíl ve směsi a velikost porce.
Funkční houby, například cordyceps, reishi nebo lion’s mane, samy o sobě nejsou běžným zdrojem kofeinu. Pokud je výrobek postavený na kávě arabica, kofein v něm zpravidla zůstává. Směs s označením „houbová“ tedy automaticky neznamená bezkofeinovou variantu.
Jak poznat, kolik kofeinu v šálku skutečně je
Nejlepší odpověď bývá přímo na obalu. Hledejte údaje o podílu kávy, doporučené dávce a případně uvedené množství kofeinu. Někteří výrobci číslo neuvádějí, protože se může lišit podle poměru ingrediencí i způsobu přípravy. Silnější šálek připravený z větší dávky směsi bude mít logicky jiný účinek než menší porce rozmíchaná ve vodě.
Praktickou volbou pro milovníky klasické chuti může být například Stezka Nekonečné Síly, která kombinuje kávu arabica s cordycepsem a ženšenem. Už samotné uvedení kávy arabica napovídá, že nejde o nápoj bez kofeinu. Přesné množství je však třeba posuzovat podle informací ke konkrétnímu výrobku a velikosti připravovaného nápoje.