Když ho vidíme ve volné přírodě, myslíme si, že jde o plevel. Zkušenému zahrádkáři však přímo píchne do očí. Tajemná rostlina, která dokáže nasytit i vyléčit. Víte, o čem je řeč?

V minulosti šlo o jednu z hlavních surovin, kterou slovanské národy nejčastěji používali na výrobu potravin. Vyráběl se z něj chléb, mouka, ale vyluhovali se také čaje a květiny se přidávali do povidel. Přestože je pro člověka velmi užitečný, mnozí ho dnes už ani neznají. Seznamte se s kouzelným amarantem.

Zázračné vlastnosti amarantu

Čím déle vědci studují rostliny, tím více neuvěřitelných věcí vychází na povrch. Jedinečná kvalita semen a oleje amarantu vyšla na světlo světa ještě v 30. letech 20. století. Ukázalo se, že všechny části této rostliny obsahují olej a škrob. Na Amarantu neexistuje jediný lísteček, který by nebyl plný oleje, vitamínů, pektinu, karotenu nebo minerálních solí.

V Japonsku si amarantu váží mnohem více než u nás. V současnosti je využíván na výrobu pečiva a těstovin. Jeho vzácnost dokazují Japonci tím, že ho postavili do žebříčku jídel stejně hodnotných jako maso z chobotnice!

článek pokračuje na druhé stránce….

xx_xx

Amarant ve zpracované formě chutná jako piniové oříšky, jeho semínka si lidé přidávají nejen do pečiva, ale i do pudinků a sladkých koláčů.

Amarant dokáže pomoci při léčbě pankreatitidy, gastritidy, cukrovky, ale také onemocnění ledvin a jater. Olej z amarantu významně regeneruje kůži, hojí rány a obnovuje kůži po jizvách. Výborný je i na ekzémy a opruzeniny u dětí.

Amarant na všechny způsoby

Amarant je vynikající v kuchyni. Můžete z něj připravit polévku, saláty, džusy, čaje, sirupy či jeho listy použít jako náplň do koláčků a palačinek. Je extrémně chutný a zdravý. Amarantová mouka se vyrábí ze semen a neobsahuje lepek.

Kromě toho je vhodná pro diabetiky, protože snižuje hladinu cukru v krvi, pomáhá hubnout a blahodárně ovlivňuje trávicí trakt. Šťávu z amarantu lze použít, jako přírodní krém samozřejmě v kombinaci s některými druhy bylinek a olejů.

Pomůže i suchým vlasům a je tzv. přírodních kondicionérem.

Amarant je přírodní zázrak a o jeho účincích by se daly popsat celé state. Vše se sem nevejde, a proto doporučujeme ho vyzkoušet. Dnes ho seženete především v zdravých obchodech, běžně v potravinách ho seženete jen zřídka. Kdyby se však poptávka po amarantové mouce zvýšila, prospělo by to ve více aspektech.

Pokud tuto zdravou dobrotu toužíte mít doma, klidně si sežeňte semena a sázejte. Amarant je vděčná rostlina, která je na naše podmínky nejen zvyklá, ale v nich i vypěstovaná.

Zanech stopu

Please enter your comment!
Please enter your name here