postup:
Brambory i mrkev oloupeme a nastrouháme na struhadle. Přidáme pažitku, šalotku, vejce, koření a sůl. Utřeme jednotnou hmotu a rovnoměrně ji navrstvíme na plech vyložený papírem na pečení.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 160 stupňů 30 minut. Vyjmeme z trouby a necháme ochladit.
Smetanový sýr ochutíme solí a bylinkami, pokud pracujeme s ochuceným sýrem nebo pomazánkovým máslem, nemusíme dochucovat.
Na placku navrstvíme polovinu smetanového sýra a plátky šunky a pokryjeme zbylým sýrem.
Pevně ale opatrně placku srolujeme a posypeme strouhaným sýrem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme ještě 15 minut.
Necháme chvilku vychladnout a podáváme nakrájené na plátky jako klasickou roládu.