postup:

Brambory uvaříme ve slupce a následně očistíme a nastrouháme najemno.

Postupně přidáváme škrob (na 1 kg asi 250 g škrobu).

Cílem je vypracovat jednotnou hmotu – podle potřeby proto přidáme více nebo méně škrobu.

Z těsta hned tvoříme menší kuličky (knedlíčky), které vkládáme do vroucí osolené vody a uvaříme.

Knedlíčky se vaří skutečně krátce  jen asi 3 minuty.

Pak plamen vypneme, přikryjeme pokličkou a necháme ještě pár minut dojít.

Potom vyjmeme a podáváme s osmaženou cibulkou a slaninou, nebo s dušeným zelím.

Dobrou chuť!

1
2