postup:
1) Nakrájejte květák na malé růžičky. Nastrouhejte mrkev a nasekejte celer na malé kousky.
2) Květák, mrkev a celer dejte do hrnce a zalijte vývarem nebo vodou s bujónem. Přiveďte k varu a pak dusíme 12 – 15 minut nebo dokud není zelenina změklá.
3) V jiném hrnci rozpustíme na mírném plameni máslo. Vmíchejte mouku, sůl a pepř. Postupně přilévejte mléko. Přiveďte k varu a vařte za stálého míchání 2 minuty nebo dokud směs nezhoustne.
4) Snižte plamen a vmíchejte nastrouhaný sýr. Odstavte a vmíchejte do květákové směsi.
5) V případě potřeby dochuťte a podávejte.
Sledujte nás na Facebooku