postup:

1) Nakrájejte květák na malé růžičky. Nastrouhejte mrkev a nasekejte celer na malé kousky.

2) Květák, mrkev a celer dejte do hrnce a zalijte vývarem nebo vodou s bujónem. Přiveďte k varu a pak dusíme 12 – 15 minut nebo dokud není zelenina změklá.

3) V jiném hrnci rozpustíme na mírném plameni máslo. Vmíchejte mouku, sůl a pepř. Postupně přilévejte mléko. Přiveďte k varu a vařte za stálého míchání 2 minuty nebo dokud směs nezhoustne.

4) Snižte plamen a vmíchejte nastrouhaný sýr. Odstavte a vmíchejte do květákové směsi.

5) V případě potřeby dochuťte a podávejte.

Sledujte nás na Facebooku