postup:

Maso spojíme s ostatními přísadami na přípravu masové náplně a dobře promícháme.

1 a 1/2 l vody dáme na plamen. Přidáme cukr, sůl, kuličky pepře a bobkový list a necháme sevřít.

Papriky naplníme masovou směsí a ze zbytku hmoty vytvarujeme kuličky. Do vody dáme vařit nejdříve papriky a po asi čtvrt hodince přidáme i kuličky. Do vody přidáme i protlak smíchaný s kečupem a necháme povařit 15-20 minut.

Na jíšku klasicky necháme zahřát olej a zpěníme na něm mouku, když zhnědne, přidáme papriku, promícháme a zalijeme studenou vodou. Necháme převařit a mícháme, aby ve směsi nebyly hrudky.

Z vody vyjmeme papriky a kuličky (i koření a bobkový list), přidáme jíšku a dobře promícháme – já celou směs vždy ještě i rozmixuji. Necháme ještě chvíli povařit a můžeme podávat.

Dobrou chuť!

Martina S.

Zanech stopu

Please enter your comment!
Please enter your name here