postup:
Bílky ušleháme na tuhý sníh, postupně přidáme i cukr, ořechy – oba druhy (namleté i nasekané).
Navrstvíme na plech vyložený papírem a upečeme v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu asi 20 minut. Pak necháme vychladnout.
Na krém si ušleháme žloutky s cukrem nad párou. Šleháme asi 10 minut, pak přidáme i mouku a stále šleháme, dokud směs není krémová a hustá.
Necháme vychladnout, přimícháme strouhanou citronovou kůru a nakonec po lžičkách i našlehané máslo.
Krém navrstvíme na těsto, uhladíme a posypeme oříšky. Necháme vychladnout a můžeme podávat.
Dobrou chuť!