Tento recept je momentální kulinářskou inspirací a jak to už bývá, tehdy přicházejí pod ruku mnohé přísady a využije se takříkajíc vše, co je v ledničce.

I proto je množství přísad určeno v receptu pouze přibližné – jak se říká od oka. Důležité je však to, že vše potřebné uvidíte v přehledném fotopostupu!

Co budeme potřebovat:

  • cca 1,5 kg vepřového masa

Na marinádu:

  • 100 ml olivového oleje
  • 50-70 ml světlého piva
  • gyros koření
  • citrónovou šťávu – asi 1-2 lžíce
  • 1 lžíci medu

Na oblohu:

  • 1,5 -2 kg brambor nakrájených na plátk
  • Koření na pečené brambory
  • 1 velkou červenou cibuli
  • 1 velkou žlutou cibuli
  • 2 velká rajčata
  • 100 g slaniny
  • 1 hlávku česneku

Na omáčku:

  • 1 kelímek zakysané smetany (cca 200 g)
  • čtyřbarevné koření
  • sůl

Dále volitelné: sladká paprika, chilli, bazalka, jakékoliv jiné koření, bylinky …

postup přípravy najdete na druhé stránce:

1 komentář

Zanech stopu

Please enter your comment!
Please enter your name here