postup:
Dáme vařit vodu a solíme ji, najemno si nastrouháme uvařené brambory, posypeme škrobem, vidličkou zamícháme a vytvoříme sypkou směs kterou zpracujeme ručně do kompaktní hmoty – jednotného těsta. Když je potřeba dosypeme škrob. Těsto by mělo být dobře tvárné.
Z těsta tvoříme kulaté knedlíčky o velikosti menší než tenisový míček a hned dáme do vroucí osolené vody.
Vaříme 2 – 3 minuty, není potřeba déle, vypneme, necháme pár minut pod pokličkou odpočinout. Vyndáme z vody a hned podáváme.
Dobrou chuť!