1) Zkombinujte kurkumu a pepř

Pepř je sám o sobě silným přírodním léčivým prostředkem. V kombinaci s kurkumou navíc dokáže dramaticky zvýšit její účinky.

Jak je uvedeno na stránce Fakta o výživě (Nutrition Facts):

Po konzumaci kurkumy dochází v průběhu hodiny jen k mírnému zvýšení hladiny kurkuminu v krvi. Brání tomu játra, která kurkumin metabolizují na jiné látky.

A právě pro tento účel je vhodný pepř. Po jeho přidání pozorujeme, jak hladina kurkuminu v krvi přímo letí do výšky, a to až o 2000%!

Dokonce i malá dávka pepře (1/20 čajové lžičky) dokáže výrazně zvýšit hladinu kurkuminu v těle.

2) Přidání zdravého tuku

Kurkumin je látka rozpustná v tucích. Proto je vhodné ji při konzumaci míchat se zdravými tuky, aby se zvýšila její absorpce ve střevech.

Pokud se kurkuma zkombinuje se zdravými tuky, jako jsou například kokosový nebo olivový olej, kurkumin se vstřebává nejen přímo do krve, ale i lymfatického systému, čímž částečně obchází játra.

Jak uvádí Dr. Nibber:

Uvedený mechanismus je velmi důležitý, protože kurkumin se tak nevystavuje v takové míře působení metabolických enzymů a umožňuje se mu v těle zůstat delší dobu.

3) Teplo zvyšuje dostupnost kurkuminu

Nejlepším způsobem, jak užívat kurkumu, je extenzivně ji používat při vaření. Pokud připravujete nějakou omáčku, jednoduše ji do ní přidejte.

V tom momentě, jak ohřejete olej a přidáte do něj kurkumu, stává se kurkumin pro vaše tělo velmi dobře dostupným.

Dr. Sukumar vysvětluje:

Navzdory své ohromné léčivé síle, není kurkumin pro lidské tělo snadno dostupný, aniž by jsme mu v tom trochu pomohli.

A právě zde se hodí pánev a olej. Sám používám kurkumu do každé omáčky. Stačí jen čtvrtina či polovina čajové lžičky. Nicméně, pokud nechcete šetřit, klidně si její přidejte i víc.

Na využití všech léčivých účinků, které kurkuma nabízí, pamatujte si následující:

  • zkombinujte kurkumu s čerstvě mletým pepřem (zvýšíte její hladinu v krvi až o 2000%)
  • smíchejte ji také se zdravým olejem, čímž zčásti obejdete játra
  • zahřejte ji, abyste ji aktivovali

Samozřejmě, nemusíte udělat všechny 3 věci najednou, ale čím více z toho uděláte, tím bude kurkuma účinnější.

Co se týče dávkování, tak se doporučuje 1 až 2 gramy sušeného prášku nebo 2 až 4 gramy čerstvého kořene kurkumy denně.

Sledujte nás na Facebooku

1
2