postup:
⠀
1. Celá vejce, cukr a vanilkový cukr vyšleháme v nádobě do pěny, přidáme smetanu, vodku a vše dobře promícháme.
2. Smícháme ocet se sodou, vznikne bublající směs, kterou přidáme do těsta.
3. Za stálého míchání do těsta postupně přidáváme mouku až dosáhneme stejnorodé konzistence. Při správné konzistenci by se těsto nemělo lepit na ruce.
4. Rozdělíme těsto na několik částí. Z každé části pak s pomocí válečku vyválíme tenký plát, který nakrájíme na proužky o délce 8-10 centimetrů a šířce 3 centimetry. Každý proužek uprostřed podélně rozřízněme, na obou krajích ponecháme 0,5 centimetrů nerozříznutých.
5. Jeden z konců každého proužku provlékneme vnitřkem řezu, výsledný tvar by měl připomínat mašličku.
6. Do pánve nalijeme rostlinný olej a na plynovém sporáku ho rozpálíme až se na hladině objeví bublinky.
7. Do vroucího oleje klademe mašličky po 4-5 kusech a ze všech stran je rovnoměrně osmažíme dozlatova.
Osmažené milosti vyjímáme z oleje naběračkou s otvory a pokládáme je na savý papír nebo ubrousky, abychom se zbavili přebytečného tuku, následně je přeložíme na talíř a posypeme moučkovým cukrem.
A teď už jen zbývá si uvařit voňavý čaj, nebo silnou kávu a vychutnat si vlastní výborné a křupavé Boží milosti.