Příprava závinu: Ve vlažném mléce rozpustíme cukr, přidáme kvasnice, připravíme kvásek. Do vykynutého kvásku přidáme žloutky, prošleháme a přidáme rozpuštěné máslo.

Vše přidáme do mouky a šlehačem (lépe však ručně) zpracujeme těsto.

Vyformujeme 4 stejné bochánky a necháme 30 min. odstát. Naplníme nádivkou.

Nádivku si rozdělte na stejné části (pokud by bylo někde nádivky mnoho, závin praskne). Makovou nádivku po natření ještě posypeme rozinkami.

Hotový závin potřeme 3 krát rošlehaným celým vejcem a 1 krát žloutkem.

Dáme na 40-45 minut péct do vyhřáté trouby (160 stupňů).

Pro další recepty sledujte náš facebook

1
2